La popotte de Francky

Une des viandes préférés de Mr Paul BOCUSE, le tablier de sapeur est une spécialité lyonnaise incontournable, son nom lui est dut à cause de sa forme allongé comme le tablier de cuir que portait les sapeur pompier à l'époque. Le tablier de sapeur est...

Pour 4 personnes: 4 souri d agneau ( ou jarrets) 2 échalotes 1 oignons 2 gousses d ail 1 boite de champignons( entier ou en lamelles) 1 carotte 4 cuillères à soupe de fond de veau sel , poivre, persil plat,1 cc d origan 1 litre d eau Préparation: Epluchez...

Je vous propose ici, un petit plat très sympa, que vous pourrez j'en suis sur, faire déguster à vos proches pour les fêtes de fin d'année. Je vous donne ici la recette pour 4 personnes. Pour cette recette, il vous faut: 2 magrets de canard 300gr de châtaignes...

Pour cette recette il vous faut: 1 gros coq coupé en morceaux 50 gr de beurre ou margarine 3 échalotes 2 cuillères à soupe de farine 1 bouteille de riesling 250 gr de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de vinaigre 1/4 de citron 200 gr de crème fraiche...

Pour cette recette pour 6 personnes Ingrédients 1 Lapin coupé en morceaux 50 cl Muscat (baumes-de-venise) 150 g Oignon grelot au vinaigre 2 feuilles de Laurier 1 petit bouquet de Coriandre 2 étoiles Badiane 3 c. à soupe d'huile Piment de Cayenne Sel et...